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英研究发现:一周一个汉堡 一年增重8KG

2008-12-11 18:14 作者:不详 来源:科学网 次阅读

英研究发现:一周一个汉堡 一年增重8KG

英国研究人员近期发现,人们越来越胖,不在于吃东西的多少,而是因为他们吃的东西营养热量太高了。

据《新科学家》杂志报道,来自英国伦敦的营养学家安德鲁·普伦蒂斯曾在上个世纪90年代中期做过一个试验。他让两组志愿者对他们喜欢吃的东西想吃多少就吃多少。结果吃低热量食品的志愿者体重下降,而吃高热量食品的志愿者平均每天增重了65克的多余脂肪。

如今,普伦蒂斯经研究发现,现在市场上每100克的像汉堡包这样的快餐食品就包含1200千焦的热量,而普通英国食品的热量仅为每100克650千焦。普伦蒂斯说,如果一个人平均每周吃200克的快餐食品(相当于一个汉堡包),他一年就能增重8千克的多余脂肪。

普伦蒂斯说,人们吃东西时可能会尝出低热量食物和高热量食物味道的不同,但我们的身体是感觉不到这种差别的,它还会像吃低热量食物一样对其加以吸收。人们在所吃食物多少没变的情况下,摄入的热量却大大增加了。

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