胖人变胖的原因—晚餐吃的太棒

有调查显示，92％的肥人都因晚餐吃得太好。胖人都有类似经历，运动少，晚餐吃得多、吃得好。对上班族来说，常常是早餐不吃，午餐马虎，晚餐丰盛。

专家认为，正是这样的不良生活方式才导致了胖子们层出不穷。卫生部北京医院内分泌科主任医师孙美珍告诉记者，早餐不能不吃，这点连小学生也知道的常识，偏偏有些大人不能遵守，认为一日三餐少吃一餐可以减肥。

其实，不吃早餐不但阻碍营养吸收、影响精神状态，由于能量吸收减少，还会令身体机能自动调节消耗能量的速度，反而达不到减肥的目的。再加上早餐不吃，午餐就会吃得过快过多，更易发胖。等到辛苦了一天下了班，一般人自然会将晚餐弄得很丰盛，肉、蛋、鱼纷纷上桌，猛吃一顿。却不知，晚餐吃得过饱，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，一般晚上活动又少，热能消耗低，多余的能量大量合成脂肪，便会逐渐使人发胖。

有的人以为只要多吃菜，少吃主食，就不会发胖，然而，令人胖起来的并非是主食，正是那些丰盛的菜肴。要知道，50克油脂能产生500大卡热能，需要不停地走楼梯30分钟才能消耗，消化不了就会转化成脂肪堆积起来。很多人晚餐以后就直接入睡，是产生脂肪堆积造成肥胖的重要原因。

晚餐过好导致的另一个恶果是，晚餐若过多进食肉类，还会使血压猛升，加之人在睡觉时血流速度减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化，使人患高血压和冠心病。肥胖可诱发30多种并发症，如糖尿病、高血脂症、脑血管障碍、心绞痛及心肌梗塞等，并且，因肥胖而患上脂肪肝的人群越来越多，这一老年人疾病也因肥胖而悄悄瞄上了中青年的上班族。

另有专家提出，如果人们能够维持理想的体重，则冠心病、心力衰竭、脑血管等意外死亡率可比目前减少20％左右。

其实，为了健康，我们大家还是应记着那句老话：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。”  （健康增肥网：http://www.zf135.cn）