晚饭后选什么零食比较好(2)

水果干的问题是，它含糖分高达80%左右，不宜食量过大，吃过之后要漱口避免损害牙齿。那些香蕉干、芋头干、果蔬脆片之类的零食也有营养价值，只是多为真空油炸产品，脂肪含量在15%以上。菠萝片、红薯干、猕猴桃干之类多为果脯蜜饯产品，不属于水果干，其中外加了很多糖、盐、甜味剂、香精、增香剂、防腐剂等，营养价值有很大降低。海苔之类营养不错，能量很低，只是盐分过高，也不宜大量吃。

坚果和种仁虽然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一汤匙的量，否则容易增肥。

它们不宜在晚餐后吃，而更适合在食量不足的上午吃。晚餐之后比较适合吃水果，而且最好能少吃几口晚餐，把这个量预先留出来。

可惜，这些相对天然的零食，目前多半被薯片、膨化食品、饼干、蛋糕、派这些大量脂肪、精制糖和大量食品添加剂的“现代零食”所替代。即便是瓜子、薯干这样的天然食品，也放入了盐、甜味剂、增香剂、色素甚至明矾，香味固然更浓，健康好处却打了很大折扣。

所以，人们应当遵循的零食原则是：

1 尽量选择天然来源的食品。饼干点心之类看不出来原料配方的高度加工食品最好能远离。

2 尽量在两餐之间和饭前吃，饱餐之后不要再吃零食，特别是晚上。

3 如果吃零食的量比较大，应当减少正餐的数量，以避免肥胖。