夏天吃不下饭有妙招

我们的“高温热线”开通后，接到了不少热心读者的电话。我们先和大家分享一下读者们关于夏天吃不下饭的解决妙招。

“天热吃不下饭的时候，吃一碗木莲豆腐，清凉解暑，在家里制作的话也很简单。”昨天，刘女士给我们打来电话，向我们推荐了清凉美食“木莲豆腐”。“将木莲籽倒入容器里，用冷水反复清洗和揉搓，等到挤出胶汁，并且有一定黏稠度的时候，加入适量的藕粉沉淀水，搅匀后放入冰箱后就可以了。等到食用的时候还可以加入一些红糖、醋和薄荷勾兑成的调料，非常清凉可口。”刘女士介绍。

双东坊社区的保健医生夏忠良就“夏季饮食”给读者提了一些建议。在夏季还应多吃一些富含维生素的食品，比如西瓜、黄瓜、番茄、豆类以及动物肝脏、虾皮等；也可饮用一些偏凉的饮料，如绿豆汤、银耳汤等，可加点甘草或枸杞。食欲不振的话，可以在做菜时加一些醋，有助于消化。