专家开食谱 哈佛博导吐槽会增肥

哈佛博导痛批中科院专家 开的食谱太增肥

健康增肥网消息：近日，中国科学院专家何传启特别推荐了一份中国人每天的参考营养食谱。不料却招来哈佛博导宁毅痛批，称其能量高易增肥。昨日，记者联系上这两位学者，宁毅点穴食谱各种不靠谱并给出建议，何传启也就质疑给出了回应。

中科院专家推荐 参考营养食谱

何传启(中国科学院中国现代化研究中心主任、中国现代化课题研究组组长)

中国人每天的参考营养食谱：

六两粮食四两肉

六两蔬菜一两油

一两鸡蛋二两鱼

半斤水果一斤奶

中国人均每天营养标准的参考值是营养供应3300大卡。其中，植物营养2300大卡、动物营养1000大卡，动物营养占30%；蛋白质100克、脂肪150克；粮食300克、蔬菜300克、水果250克、植物油50克；肉食200克、奶类500克、鱼类100克、蛋类50克。根据家庭结构的特点，不同家庭的食谱可以有所调整。

哈佛博导吐槽 这个食谱会增肥

宁毅(哈佛博士、弗吉尼亚医学院助理教授、博士博士后导师)

食谱每天所需能量过高。从事体力劳动的成年男性需要2400-2800大卡，成年女性需要2000-2200大卡；从事半体力劳动的男性需要2400-2600大卡，女性需要1600-1800大卡；其它同性别年龄组(譬如，脑力劳动者)的能量需求可能会更低。

食谱饮食结构高脂。脂肪摄取占总能量25%-35%，应减少红肉来源的脂肪，增加鱼油果仁类不饱合脂肪，严格限制反式脂肪，限制油炸高温油，使用植物油。

食谱蛋白质过低。每天要保证15%的蛋白质摄入，可根据个体情况适当增减。

食谱肉食过多。应限制每天1两红肉，少吃高温加工肉，增加鸡鸭鱼肉。

食谱蔬菜太少。每天至少吃500克蔬菜，同时应多样化。

食谱奶制品过多。每天摄取350克-400克奶已经不少。