喝脱脂牛奶会让人变胖

英国《每日邮报》报道称，此前一份调查显示，脱脂牛奶不能让婴儿停止发胖，同样它也不能阻止成年人变胖。而最近的一份调查则称，脱脂牛奶和其他低脂乳制品与想象的正好相反，反而会让人变胖。

肥胖研究专家哈尔科姆通过长期研究发现，脱脂牛奶和其他低脂乳制品都会使人变得更胖。这项研究调查了1.1万名两岁的婴儿，发现喝全脂牛奶的孩子并不比喝脱脂牛奶的孩子更能发胖。首先，喝全脂牛奶的孩子不容易饿，因此减少了其他食物的摄入。其次，全脂牛奶营养丰富，孩子不需要吃更多东西来补充养分。

哈尔科姆称，一杯牛奶咖啡是早餐和午餐之间很好的补充饮品，会让人有饱腹感，而脱脂牛奶则达不到使胃口满足的功效。比如，假设酸乳酪中的脂肪含量不够多，喝了它你也不会觉得饱了，只会继续觉得饿。然后，你将吃更多的东西来使自己有饱腹感，从而变得更胖。

哈尔科姆认为，除去乳制品中的脂肪并不是一个明智的选择，因为这样也会同时带走乳制品中的营养和脂肪幼滑的口感，全脂乳制品是人体补充脂溶性维生素的重要来源。而为了提高脱脂牛奶产品销量，生产商们会加入使人变胖的糖来弥补乳制品丢失的味道。