什么是高热量食物

含脂肪、糖类、热量高的食物就是高热量食物，通常指经油炸、煎、烤、炒、油脂高的食物，比如：所有的动植物油、油脂类坚果（松子、炒瓜子、核桃、花生、腰果）、加工食品（腊肠、全脂奶粉、巧克力、香肠、饼干、方便面等）。

高脂肪高热量的食物代表及其危害

1．油炸食品类： 如油饼，油条，油炸糕等，此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 

2．糖类：包括白糖、红糖、冰糖、水果糖等。

3．肉类：肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品，包括加工的肉类食品（火腿肠等）。

4．西点类：面包、黑巧克力、牛奶糖、蛋挞、戚风蛋糕这些深受女孩子喜爱的食物，热量相对来说要比很多点心高出不少。

5．肥肉和动物内脏类食物类： 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。

6．奶油制品类：常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

7．水果类相对高热量食物:香蕉，榴莲、牛油果，这些水果的热量都是比较高的。

8．冷冻甜点类： 包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

9．烧烤类食品类： 含有强致癌物质三苯四丙吡。

10．果脯、话梅和蜜饯类食物类： 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。