哪些是高蛋白低脂肪的食物(4)

4.兔肉

兔肉不同于其他的畜肉类食物，在兔肉中肉与一般畜肉的成分有所不同,在兔肉中含有大量的蛋白质，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；而且兔肉中所含有的脂肪含量是非常少的，每百克兔肉中脂肪的含量仅仅只有0.4克。研究发现，兔肉中还含有丰富的卵磷脂，含胆固醇较少,每百克含胆固醇只有83毫克。

由于兔肉中所含有的丰富蛋白质，因此是补充蛋白质的最好选择，冬天用胡萝卜炖兔肉是一道不可多得的营养佳品，不但可以补充营养同时还能提高我们的耐寒能力。