如何科学增肥（一）

这个社会似乎很奇怪，很多女孩子明明一点肉都没有，却非说自己很肥，要减肥。也有些人，明明自己体重正常，却非说要增肥，于是乎：巧克力、大肥肉、睡大觉等等方法纷纷上阵，结果可想而知，效果当然不明显。 在着手增重之前应该先搞清楚一个概念：增肥与增重。增肥，纯粹是为自己养一身肥膘，为肥胖、高血压、各种心血管疾病以及癌症埋下隐患；而增重，体型或许不会变化，但能增强你的肌肉，让你变得更结实、更健康。

如何科学增肥长胖呢？首先，需要正确评价你是否真地体重偏轻。目前通用的评价体重的参数为BMI（体重指数），计算方法为：身高（米）/体重（千克）的平方。针对亚洲人的体质评判的标准为BMI<18.5时体重偏瘦；18.5<BMI<24为正常；24<BMI<28为过重；BMI>28为肥胖。怀疑自己偏瘦或者肥胖的各位人士，或许可以对号入座了。个人认为，针对一般成人男性而言，偏瘦的标准或许可以稍稍上提，19以下可能都需要注意了。

针对目前一路飙升的肥胖率，或许有人觉得保持一个消瘦的身体也是难能可贵了。然而别忘了，消瘦的体质通常免疫力较低，容易受到各种疾病的侵袭，而且一旦得病恢复起来会难些。将引起消瘦的原因归纳一下，通常包括：遗传、疾病、饮食习惯不良、生活方式不良、以及缺乏锻炼等原因。 

在遗传、内分泌等因素影响下,某些家庭成员都比较瘦,但是没有器质性疾患,属于无力型体型。这类人完全能胜任学习或工作，但往往容易患各种慢性病。

一提起遗传，很多人就觉得没辙了，先天之力，尔等不可为也。事实上，所谓遗传很多是由于后天的原因，你说基因真地缺乏吗？只是极少数，很多情况下只是没有表达。而基因表达与否需要诱导物，这就归结于饮食习惯的原因了。有观点认为之所以某个家庭多数成员偏胖或者偏瘦，不是所谓的遗传，只是这个家庭有类似的饮食习惯，久而久之，造成类似的体型。因此，个人认为所谓的遗传也是可以通过习惯的改变来改善的，当然某些确实存在相关基因缺乏的人群除外。

疾病包括各种慢性病以及器质性病变，例如腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血寄生虫病等。中医认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。到底是脾胃虚弱引起疾病，还是疾病引起了脾胃虚弱？这似乎存在一个鸡生蛋还是蛋生鸡的问题。有人说我的瘦是因为生了一场病，可是考虑过没？或许正是因为你的瘦才导致了你的疾病。

针对这一类人，耽误之急当然是找医生先治好你的病，同时别忘了药补不如食补，请同时照看好你的脾和胃。 

体型瘦弱的人，通常都存在脾系虚证，主要包括下列几类：脾气虚弱，脾阴亏虚，脾阳虚弱，胃气虚弱，胃阴亏虚和胃阳虚弱。脾为后天之本，其功能与胃、肠关系密切，主要决定了肌肉和四肢的情况。对这一类人关键要调养脾胃，可适当选择一些补气、补阴的补品，如人参、白术、黄芪、当归、何首乌等。但是由于这些食材同时表现出药材的功效，因此在食用时要注意，有些太虚的人摄入反而会起到适得其反的作用。 

调养脾胃关键在于养，所以平时选择食物的时候应有所侧重。结合现代营养学的观点，具有调养脾胃功能的食物多为富含优质蛋白质的食物，例如各种鱼类、禽肉类、蘑菇类、牛奶及奶制品、豆奶、豆腐等豆制品等。另外，对于脾胃虚弱的人还应该多选择小米、糯米、各种豆类、甘薯、山药、藕等淀粉类食物，最好将这些食物熬成粥喝。水果可侧重于枣、荔枝、番茄、樱桃、香蕉、梨、柿子等。此外每天还应该经常摄入花生、榛子、栗子等坚果类食物。  

食物不是药物，或许不能达到立竿见影的效果，需要长期坚持、慢慢改善。当第一天强迫自己这么做、第二天强迫做，到第三天或许也就是很自然的事了，久而久之必成习惯，长此以往，脾胃可发生质变矣。