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饮食计划 计划你一天要吃多少食物，要分成几餐，可以确保充足的营养和热量的摄取。这需要一些实验，例如你是否能在三餐之中吃进去足够的食物，要不要吃点心或宵夜，要吃些什么。例如可以带一个苹果或橘子当作下午的点心，或是做一个三明治当消夜等。如果中午在外面吃饭不容易吃到蔬菜，晚餐在家就要 想办法补足。（来源：健康增肥网http://www.zf135.cn） 任何食物都可以多吃吗? 虽然想要增重的人要增加热量的摄取，但是并不表示可以毫无忌惮的大吃大喝，也不是任何零食都可以尽量的吃。目标是要增'重'，而不是增'肥'，希望增加的是肌肉，而不是肥油，仍然应该避免脂肪含量高的食物，因为吃进去的脂肪不会转换成肌肉，只有蛋白质才会。要少吃油炸的食物、太肥的肉，各式糖果、饼干、洋芋片也不是好的点心，虽然他们提供了醣类，但是也含有不少的脂肪，而且几乎不含有任何维他命和矿物质。 吃不下这么多食物怎么办? 以上的食谱对有些人来说可能是过多了，或是不喜欢肚子很胀的感觉，可以一天吃4-5餐，除了三餐之外，再加上点心或宵夜，虽然一天吃进去的食物总量相同，但是不至于有吃得过饱的感觉。另外可以多喝果汁、牛奶等流质但是营养和热量价值高的饮料，不至于有饱胀的感觉，但是可以增加热量的摄取。点心可以选择花生、核桃、葡萄干等干果类，或是以水果代替。 怎么吃都吃不胖怎么办? 有些人先天代谢机能比较旺盛，比常人消耗比较多的热量，所以比较难增重。但是还有一个很重要的原因就是某些营养素不足。我前面再三提过，充足的维他命和矿物质对肌肉增长有绝对的影响，同时要有足够的必须胺基酸提供肌肉合成的原料。总而言之，体重多半是经由先天遗传和小时候的营养所决定，但是后天充足而均衡的营养，加上适度的运动，仍然可以得到很好的增重效果。
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张振岗博士解答如何增重(2)
2012-03-08 11:51 作者：张振岗博士 来源：来自网络
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